28 – La Distilleria della Settimana: Inchgower

Eccoci di nuovo a Moray, e quindi nel pieno dello Speyside. La distilleria Inchgower vede i suoi natali nel 1871 grazie alla Alexander Wilson & Co., che ne rimane proprietaria fino al 1936 quando,...
Giovani vino

Lavoro, Coldiretti: con +38% crescono giovani under 25 nel settore vino

Con un aumento record del 38% solo nell'ultimo anno, è boom per i vignaioli della Generazione Zeta: i ragazzi under 25 che hanno scelto il vino per realizzare il proprio sogno imprenditoriale e crearsi...
Vigneti di Sagrantino a Montefalco (Umbria)

L’Umbria del vino a Vinitaly 2019: eventi, esperienze e pacchetti per enoturisti, wine ed...

Anche il Coordinamento delle Strade del Vino e dell'Olio dell'Umbria sarà presente alla più importante fiera enologica italiana. Appuntameno allo stand dell'Umbria (Padiglione 2 - A9/E10) per presentare al pubblico e alla stampa di...

A Firenze arriva il Gelato Festival 2019

Domani e domenica al Piazzale Michelangelo si terrà il Gelato festival 2019: sedici tra i migliori maestri gelatieri italiani si sfidano. Gelati con fichi e ricotta, cioccolato e albicocche, o caramello e nocciole, e...
I segreti di Diano, Taste 2019

I segreti di Diano

Pitti Taste è in continua evoluzione. Gli esperti di food culture non si fermano mai e ogni anno portano a Firenze il risultato delle loro ricerche su tutto il territorio italiano. Tra eccellenze da...

27 – La Distilleria della Settimana: Oban

Correva l'anno 1794 quando la prima pietra di questa storica distilleria venne posta ad Oban, nelle Highlands scozzesi. E si può dire che dalla fine del 1800 ad oggi è rimasta praticamente immutata. Oban...
Trota Oro, Taste 2019, Firenze

Taste 2019: il nostro viaggio tra i migliori conservati di pesce

"Salumi di mare, conserve di pesce". Non è frutto del caso uno dei filoni di degustazione proposti quest anno da Pitti Taste 2019. Mai come oggi è importante parlare del mare e della sua...
The WineHunter Events - MWF Previews 2019

WineHunter Events e Anteprime di Merano WineFestival: un anno di appuntamenti d’eccellenza

Per i prodotti vitivinicoli e gastronomici premiati con The WineHunter Award inizia una primavera di appuntamenti in Italia e nel mondo con i WineHunter Events. E da settembre gli eventi si trasformano in anteprime...

26 – La Distilleria della Settimana: Laws

A Denver in Colorado è presente una distilleria che produce ottimi bourbon e non solo: anche rye, wheat, malt. Insomma coprono quasi tutto lo spettro della produzione del whiskey. I proprietari tendono però a specificare,...
Enoturismo è legge

L’enoturismo è legge. Ecco cosa cambia per le cantine.

L'enoturismo è legge. Arriva dopo oltre un anno di gestazione la firma sul decreto che per la prima volta metterà ordine su quel vasto e variegato universo che compone il turismo enologico ed enogastronomico....

Dove fanno la spesa gli chef? Il 39% dai contadini!

La domanda di genuinità e trasparenza su quello che si porta in tavola ha cambiato profondamente la ristorazione, spingendo in misura sempre maggiore gli chef ad acquistare direttamente dagli agricoltori per le maggiori caratteristiche di...
I vini de La Tognazza a Biennale Enogastronomica 2019

La Tognazza: niente supercazzole se si parla di vino

E chi se lo dimentica il mitico "Rinforzino" del Conte Mascetti? "Nove olive di numero, mezz'etto di stracchino e un quarto di vino sfuso" annotava la penna del Perozzi in Amici miei… Istrionico, sempre fuori...

24 – La Distilleria della Settimana: Puni

Oggi mi sento orgoglioso di questo articolo. Perché? Ma perché vado a parlare della prima, nonché unica, distilleria di whisky sul territorio italiano. In alta Val Venosta scorre un piccolo torrente che si chiama Puni....

Prodotti tipici certificati: il 92% nasce nei piccoli Comuni

C'è un'Italia che sfida la crisi puntando sulla propria identità, che compete e si afferma senza perdere la propria anima. Cultura, bellezza e creatività sono le chiavi con le quali scommettere per mantenere e...
Ristorante Piccolo Principe, Grand Hotel Principe di Piemonte

Pranzo, carta intrigante e 7 menu degustazione: la nuova proposta de Il Piccolo Principe...

Riaperturà all'insegna della novità per il Ristorante Il Piccolo Principe del Grand Hotel Principe di Piemonte di Viareggio, l'indirizzo gourmet elegante e panoramico con vista sul mare e sulle Alpi Apuane firmato dallo Chef 2...
Pitti Taste 14, pubblico

Pitti Taste: grandi numeri

Pitti Taste piace sempre di più agli operatori del settore internazionali tanto che i buyer sono in aumento per un totale di quasi 6.000 presenze da 50 paesi esteri. Si registrano performance ottime da...

23 – La Distilleria della Settimana: Glen Moray

Siamo nel cuore dello #speyside, quindi nel cuore della Scozia del malto. La Glen Moray è una distilleria che ha un marchio di fabbrica piuttosto definito, ed è quello della morbidezza dei propri prodotti....
Levante PROF, edizione 2019

Levante PROF: il gelato artigianale protagonista della III giornata di fiera

Terzo giorno di fiera per Levante PROF, durante la quale è stato protagonista il gelato artigianale con la premiazione del Trofeo PuntoIT "I mille profumi del cioccolato - cioccolati aromatizzati in tutte le fragranze", organizzato...

Levante PROF: la fiera internazionale che valorizza il Made in Italy tecnologico ed enoagroalimentare

Una storia d'amore narrata attraverso le eccellenze del Made in Italy. L'amore e la passione per la panificazione, la pasticceria, la pasta fresca, la gelateria, la birra ed il vino. Levante PROF, la più...

“Di seme in seme”: a Montespertoli due giorni dedicati alla cultura dell’olio d’oliva

Una conferenza nazionale di filiere di olio extra vergine d'oliva: tutela per le antiche cultivar ed uno sguardo al futuro dell'olio italiano, innovazioni gastronomiche e tecnologiche, trattamenti a basso impatto ambientale. Si parlerà di...

CERCA UNA PAROLA CHIAVE

IN EVIDENZA

SEGUICI SU FACEBOOK

RASSEGNA STAMPA